粒金穠咖啡莊園


LEGENAL COFFEE

那瑪夏


NAMAXIA

最優質的咖啡莊園

關於我們

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粒金穠精品咖啡莊園

起源於西元1963年,祖父來此開發務農,在民國50年的時代,祖父育有5子1女,山上生活舉步維艱,跋山涉水只為三餐溫飽,當時沒有道路,唯一的交通工具只靠雙腳。徒步來回市區需走十二三小時。

台灣咖啡百年前日據時代就有種植,而西方咖啡文化的引進,造成台灣咖啡乏人問津。直到90年代台灣咖啡的興起,粒金穠精品咖啡莊園於民國92年種植咖啡至今。


為何取名



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粒:引自唐朝 李紳《憫農詩》:
第一首:
「春種一粒粟,秋收萬顆子;四海無閑田,農夫猶餓死。」
第二首:
「鋤禾日當午 ﹐汗滴禾下土;誰知盤中飧,粒粒皆辛苦。」
金:內心充滿懷念與感恩祖父名為(陳金)。
穠:意味著台灣精品咖啡香氣濃郁品質優渥。


得天獨厚地理環境
【那瑪夏NAMAXIA】

地理位置:種植位於北高雄市那瑪夏區玉山山脈與阿里山山脈之隔。海拔800-1200公尺,環境得天獨厚日夜溫差高達十度以上,一杯傳奇的咖啡就此誕生。

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製做工序

日曬豆

日曬豆

將咖啡櫻桃直接連同果皮與果肉一起乾燥風味濃郁的甜度,飽滿的口感,富果香及風味奔放。

水洗豆

水洗豆

將果皮去除後,進行發酵與水洗(進行數次)後靜置於水槽洗淨果膠,最後在高架床上完成乾燥,風味偏酸口感,風味較乾淨鮮明的水果風味,口感較為平衡。

產品介紹

掛耳包-水洗淺焙
掛耳包-水洗淺焙

8入/盒 12±0.5g

NT650元

掛耳包-水洗淺中焙
掛耳包-水洗淺中焙

8入/盒 12±0.5g

NT650元

掛耳包-日曬淺焙
掛耳包-日曬淺焙

8入/盒 12±0.5g

NT650元

掛耳包-日曬淺中焙
掛耳包-日曬淺中焙

8入/盒 12±0.5g

NT650元

掛耳包禮盒-(任兩款風味)
掛耳包禮盒-(任兩款風味)

12入/盒 12±0.5g

NT1000元

咖啡豆禮盒-(任兩款風味)
咖啡豆禮盒-(任兩款風味)

半磅X2

NT1600元

水洗咖啡豆-淺中焙
水洗咖啡豆-淺中焙

半磅

NT750元

日曬咖啡豆-淺中焙
日曬咖啡豆-淺中焙

半磅

NT750元

日曬咖啡豆-淺焙
日曬咖啡豆-淺焙

半磅

NT750元

水洗咖啡豆-中焙
水洗咖啡豆-中焙

半磅

NT750元

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